最高の電気ピザオーブンレビュー2021

ピザオーブンの選び方

ピザが好きじゃないの?実際、素晴らしいイタリア料理は私たちの料理の真の礎石であり、私たちはできるだけ多く食べたいと思っています。しかし、あなたは常に機会を持っているか、ピザ屋に行くことを望むません:より多くの消費者が選択 するために準備を この料理を自宅で数年前まで自宅でプロのピザを作ることが事実上不可能だった場合は、特別なオーブンを購入することで自家製ピザの品質を大幅に向上させるためのツールや提案を今日見つけることができます。

ピザオーブンと従来のオーブンの違いは何ですか?

一方で、美食の世界への人々の関心の高まりにより、これらの秘密は完璧なパスタを手に入れる  ことができそれは正しい方法で巻くことができ、アマチュアシェフの間でさえ広めることができます。一方で、このような調理器具を特別に設計したものもありますが、実はそれが不可能でなければ、家庭でプロの仕上がりが難しい理由のひとつは、許容調理温度に達しないことです。プロのオーブンで 実際、木製ピザオーブンの調理室では、温度が450°Cに達する(場合によってはそれを超える)の に対し、プロの電気オーブンでは、温度は約 350°Cであることを考慮に入れる必要があります  。従来のビルトインオーブンの重要な違い は、家庭用オーブンで は250°Cを超えることはほとんどできないということ   です。
調理室の幅も最終結果の品質に重要な役割を果たします。従来のオーブンでは、内部容積が大きくなると、均一性が低下し、目標温度の広がりが低下します。一方、電気ピザオーブンは、これら2つの問題を解決するように正確に設計されています。主な特徴は、実際には、より高い温度に到達してベースを加熱できる小さな調理室であり、上面は均一です。 ピザ。
このショッピングガイドでは、これらの製品のすべての機能を調べて、ニーズに最適なモデルを選択するための便利なフレームワークを提供します。ただし、これらの側面を掘り下げる前に、明確にする必要のある2つの小さな問題があります。ここでは、家庭用ピザオーブン と非専門家用ピザオーブンのみを扱い ます。それはより効率的ですが、それは間違いなくかさばり、高価です。
また、他の種類のエネルギー(木材や天然ガスなど)を使用するモデルは考慮しません。実際、これらは電気モデルとは非常に異なる特性を持つ製品です。従来のオーブンの特徴についてもっと知りたい場合は、ビルトインオーブン専用のショッピングガイドも読むことをお勧めします。

類型学

ピザオーブンの構造的特徴は2つのカテゴリーに分けられ、操作は3つのカテゴリーに分けられます。調理室の形状、大きさ、材質、幅を考慮しながら、構造に関連する違いを観察することから始めましょう

構造

家庭での使用に適したモデルには、2つの異なる形式があります。実際、 シェル モデルと長方形モデルがあります。長方形の
モデルは電気トースターを非常に彷彿とさせますが、違いは通常、内部に2つの棚があり、2つのピザを同時に調理できることです。さらに、棚のさまざまな材料:調理さえ可能にします。実際、ほとんどすべてがで できています – 石鹸 または耐火物 。この種の商品は現在見つけるのが簡単ではなく、主に専門店で中期的 に 高額に見られ ます。;より一般的なのは、このタイプの準備に耐火石を提供する電気オーブンです(これらのモデルのいずれかを購入したい場合は、ここで電気オーブン購入ガイドを見つけることができます)。
したがって、現在市場に出回っている家庭用に最も適した電気ピザオーブンは、第2のタイプ、すなわちシェル または ドームタイプに属する  。
丸い形が殻のようなものであるため、類型学と呼ばれています。これらの製品は、ピザを1つしか収容できない非常に小さな調理室が特徴です。
シェルモデルは、下部にソープストーンや耐火物を調理するために使用できる表面もあり 、上部には 高温で熱を放出する 抵抗コイルがあります。長方形モデルと比較して、これらのモデルの最大の利点は、ことが 迅速に加熱 し、 均一に分散。温度 いかなる熱放散なし。
欠点は、一度に1つのピザしか調理できないことです  。これは、状況によっては面倒で実用的でない場合があります(たとえば、非常に大家族の場合)。

フットプリント

長方形モデルとシェルモデルの大きな違いは、外側のフットプリントです。長方形の製品は  シェルモデルよりも範囲広く、コンパクトな構造で、保管が簡単です。すでに見てきたように、この違いは主に調理室のサイズに依存します。長方形のオーブンは、ほとんどの場合、15〜30リットルの内部幅で2つのピザを同時に作ることができ ます。 。
取鍋オーブンでは、調理室の幅の兆候は見られず、幅は狭いですが、2つの円の直径に関しては、値はピザの最大サイズに関連しています。ついていく。
これらの製品のほとんどは 、丸いピザの古典的なサイズである25〜32cmの直径を持ってい ます。長方形のピザオーブンでも、同じサイズのピザを作ることができます。

手術

予想通り、動作面では、コイル抵抗とシングルストーンのハウジングモデル、ダブルストーンのハウジングモデル、ダブル抵抗器の長方形モデルの3セットの電気ピザオーブンに頼ることができます。

単一の石

市場で最も一般的なものでもある最初のものを見てみましょう。それらはベル上部にコイル抵抗備えた製品を 収容しており、加熱されると礎石にも熱をもたらします。一部のモデルでは、2つの抵抗器があり、そのうちの1つは石の下に配置されています。調理室のサイズが非常に小さいため、このような製品を使用すると、短時間で非常に高温になる可能性があります。ただし、ピザを調理する前に、石が固まって適切に加熱されるまで数分待つ必要があります。礎石タルクまたは放射石にすることができます 。2つの材料は、一定の高温に到達して維持できるため、このタイプの製品に特に適しています。また、これらの素材を使用することで、ピザの底に熱が均等に分散され、均一な調理効果が得られます。

Shuangshi

上部コイルの抵抗の代わりにスキン付きのピザオーブンの中には、 二重の石 があるものがあります。これは、上部の抵抗が隠されることを意味します。これらのモデルには、より多くの用途が あります 。ピザに加えて、ケーキ、テゲル、ロール、発酵製品などの他の種類の料理にも適してい ます 。シェルモデルでは、可動石備えた別の種類の製品も見つかりました  。これらのモデルのいくつかでは、石は自宅のストーブで加熱することができ、後でピザを電気オーブンに入れて上部を調理することができます。
このタイプの製品でも、良い結果を得ることができますが、違いは 、ピザを調理するために2つの別々のステップが必要になるため、 準備プロセス が実用的で ないことです。

二重抵抗

最後に、長方形の電気ピザオーブンには通常、上下に2 つの抵抗、1つの抵抗器2つの抵抗器が装備さ れています。実際、1つ以上の石の棚の場合でも、最高温度に達するには、共同作業が必要です。2つの非常に強力な抵抗器。

コマンドと機能

構造や操作方法を考慮して指摘されているように、電気ピザオーブンは特定の準備のための非常にシンプルな製品です。したがって、通常、利用できる特定の機能は多くありません。
このタイプのオーブンで探す最も重要な機能は、温度を 選択すること です。実際、最も効果的なモデルには、特定のニーズに合わせて調整できる内部サーモスタットがあります。シェル
製品は通常最高温度400°Cを 超える場合  がありますが、長方形モデルは通常、最高温度300°Cで安定させることができます。到達温度が高いほど、調理時間は速くなります。温度が高いほど、より良い結果が得られる傾向があることも覚えておく必要があります。達成可能な最大温度に関連する興味深い側面は、通常、最大電力と温度の間に直接的な関係がないことです。これら2つの要素の間に相関関係がない理由は、製品の構造特性にある必要があります。たとえば、タルクと小さな調理室の存在は、通常、非常に高温での迅速な調理の可能性を意味します。消費電流が大きいです。このため、最大電力値であり 、モデルとモデルとの間の非常に類似した (   1200年から1400年の間ワット )、製品の効率との厳密な関係は存在しないと思われます。電気ピザオーブンにあるもう1つの機能は、 プログラム可能なタイマー です。最良のモデルでは、このタイマー

点滅するライトまたは音声信号に接続します。制御は、一方で、ある とほとんど常に すべてのノブ :温度は度の指標またはレベルの指標で示すことができます。後者の場合、各レベルに対応する温度範囲は取扱説明書に明記されています。

維持する

考慮すべきもう1つの要素は、製品メンテナンスのしやすさです清掃に関しては、ピザオーブンは常に最高の衛生状態を維持するために特別な注意を必要としません。特に石を取り除くことができないシェルモデルでは、通常のメンテナンスは非常に簡単です。実際、使用するたびに 湿った布で石をきれいにし、冷えるのを待つだけです。
長方形モデルの場合、メンテナンスは電気オーブンのメンテナンスと同様です。材料の残留物が底に付着している場合は、特別な製品を使用する必要があります  。それらを取り除き、汚れを避けてください。汚れは、やけどをして不快な臭いを引き起こし、最終結果を無効にします。

付属品

余分な付属品については、可能な機器は非常に限られたようだ:ケース・モデルでは、あなたが見つけることができる ピザ抽出するためにシャベルを 、  木製のプレートまたは穿孔アルミ板をロースト栗または類似の準備をしての形で。一方、長方形のオーブンでは、他の収集トレイ や 木枠を見つけることができます  。最後に、レシピは両方のタイプの製品にあります  。他のタイプの料理を調理できる場合、またはテーマのあるピザしか持てない場合は、さまざまな準備に専念できます。

電気ピザオーブンに関するよくある質問

電気ピザオーブンの費用はいくらですか?

電気ピザオーブンは約50ユーロから始まります  が、それらは高性能モデルであり、ピザオーブンと同様の効果を達成するのに十分な温度ではありません。ピザを作るためにこの商品を頻繁に購入する場合は、100ユーロからの価格で、300°C以上の温度を保証できるモデルを選択することをお勧めします。これにより、より速く、より均一に調理できます。

ピザオーブンの最高のブランドは何ですか?

電気ピザオーブンの価格について私たちが言ったことによると、平均価格(約100ユーロ)で製品を提供する最も信頼できるブランドは Ariete と H.Koenig  です。 一方、G3 Ferrari はこの分野のトップブランドであり、その製品価格は120〜200ユーロの範囲であり、これは最高のパフォーマンス(最高400°Cの温度)とより優れたアクセサリーに対応します。キット。

500度の電気ピザオーブンはありますか?

多くのユーザーは、500°Cに達することができる電気ピザオーブンを購入することが可能かどうか疑問に思います。この高温が必要ないという理由だけで、答えはノーです  。ピザオーブンの温度は約450℃だとすでに言っているので、この値を超える製品を手に入れるのは無意味です。電気ピザオーブンが提供できる最高温度は400°Cですが、優れた調理結果を得るには十分です。

電気ピザオーブンはどこで買えますか?

このタイプの製品を購入することにした場合、当然、大小の電気店で入手可能なモデルを比較する機会があります。さらに、さまざまな製品を利用できるオンラインショッピングプラットフォームに接続することで、自宅で快適に電気ピザオーブンを購入することもできます。

電気ピザオーブンを使ってナポリピッツァを作ることはできますか?

ナポリピッツァは、その高い柔らかいコーニスと超高速の調理速度が特徴です。電気ピザオーブンで得られる結果は実際のピザオーブンとは異なりますが、シェルモデルは耐火石を使用しているため高温になる可能性があるため、調理は数分で完了します。一方、高くて柔らかいコーニスを得るためには、生地を広げるときに生地の端を加工することを避ける必要があります。

電気オーブンで自宅でピザを作る方法は?

ピザの準備は、その分野の専門家だけが実行できる長くて複雑な操作だと思うなら、あなたは間違っています。作る ピザを一緒に家であるオーブン電気ピザ実際には非常に 簡単な あなたには、いくつかに注意を払う場合は特に、 小さな注意事項 。

原材料

生地を作るのに必要な材料から始めましょう:

  • 小麦粉 :ピザの基本的な材料は明らかに小麦粉です。完璧なパスタを得るには、小麦粉を使用する必要があります(必要な酵母発酵時間に対して強度(文字Wで示されている)で十分です)。私たちが推奨する時間には、小麦粉には00または0をお勧めします。0をお勧めします。
  • イースト (できればマザーイースト):イーストは生地を柔らかく蜂の巣状にするために使用されます。  使用する 酵母 の少ないほど、  ピザの消化率高く なり ます。ただし、少量の酵母を使用する場合は、生地を少なくとも12時間放置する必要があることを考慮に入れる必要があります。母酵母は醸造用酵母よりも軽くて健康的で、凍結乾燥した形で購入することもできます。
  •  :ピザ生地は非常に柔らかくなければなりません。したがって、水は水を実現するための基本的な要素です 水道水中の物質がよくわからない場合は、ボトル入りの水を使用することをお勧めします。
  • エクストラバージンオリーブオイル :生地に適切な弾力性を与える天然の不飽和脂肪です。
  •  :塩は、より注意深く使用する必要がある成分の1つです。実際、 生地が増えるのを防ぐため 、酵母直接接触し ない ようにする必要 があります 
  • 砂糖 :塩とは異なり、砂糖は酵母活性化するために使用され  ます。少量でも生地の塩分には影響しません。

準備スキル

完璧なピザを準備するためのヒントは次のとおりです。

  • 生地 :上記の材料を使用してピザ生地を作るには、手動で処理するか、電気ミキサーを使用して手順を簡略化するかを選択できます。どの方法を選択しても、結果は優れています。
  • 上昇 :丸いピザは16〜24時間で成長するはずです。甘くてコントロールしやすい室温での発酵をお勧めします。この点については、2つの考え方があります。1つは、生地を作る前に生地をパンに分割すること、もう  つは、生地を 約8時間上昇させてから、パンに分割する必要があることです。 生地を完成させます。酵母はさらに8時間発酵されます。
  • サイズ :完璧なピザを取得するには、生地をしなければならない秤量とに分かれての作品約 250/300グラム 。これを行うときは、生地が固まらないように、生地のボールをペレット切ることを忘れないでください数時間後、これらのパンが平らだと思われる場合は、作り直してもう一度休ませることをお勧めします。
  • 生地を広げる : 生地を広げること はおそらく最も繊細な瞬間です。内側から始めて、指で生地を軽くたたいて円を広くすることをお勧めします練習が少ない場合はスティックをお選びください。

 

 

ピザオーブンに関する質問と回答

こんにちは、最高温度300℃の24リットル電気オーブンを探しています。提案をお願いします。

残念ながら、私たちはあなたを助けることはできません。電気オーブンはそのような高温に達することはできませんが、230°Cにしか達することができません。

冷凍ピザは焼けますか?2/3ピザ用のピッツェリアはありますか?冷凍ピザを調理するのにどれくらい時間がかかりますか?

はい、冷凍ピザも調理できますが、このタイプの製品では、一度に1つのピザしか調理できません。冷凍ピザの調理時間は約5/10分です。

ポテトチキンの調理にも使えますか?

はい、一部のモデルは従来のオーブンを置き換えることもできます。

あなたはまだケーキを作ることができますか?

モデルによって異なります。他の準備を許可するものもあれば、ピザ専用のものもあります。

 

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