最高のポップコーンマシンレビュー2021

真空機を選択するための5つの決定的な要因

1.ポンプ

掃除機を選ぶとき、機械のポンプによって行われる仕事は非常に重要です。機械ができるように、ポンプ機構 からエア バッグまたは容器抜き出し、それにより真空を形成する、そこに格納される食品の挿入。具体的には、真空機については、ダイアフラムポンプについてお話しました。

空の

真空値が高いほど、真空包装された食品と接触する空気量が少なくなります。したがって、 時間の経過とともに、その貯蔵容量は大きくなります。真空値は、吸引、最大圧力損失、真空値など、さまざまな方法で表されます。値は ミリバールで 表され、正と負の符号で表されます。たとえば、-800 mbar(または800)で吸引するマシンは、1000 mbar(海面での大気圧の概算値)と比較して、バッグに200mbarを残します。-900 mbarで真空を引くと、バッグには100mbarが残ります。
あなたが長い間 あなたを満足させることできるモデル探している なら、あなたは食物の ために良い吸引力(または真空値)を備えた真空機を選ぶべきです。真空値が低いモデルは約 500/600 / 700mbar  です。これまでのところ、多くの真空機の吸引力は約 800mbar  です。これは通常、ダイアフラムポンプの製造元から提供された公称値、つまり理論値であると指定します。実際、バッグ内で生成される真空度に影響を与える変数は多数あります(実際には、特別な真空計を使用できます(マシン自体が提供されていない場合)。最良の値は、(バッグ内の)絶対真空値に近い値です:0。この値に近い真空値は、高度に専門化された場合にのみ取得できます。機械(通常は真空チャンバー機械)であり、機械では入手できません。使用上の注意:大気圧について話しているので、すべての真空機械が高高度(1000 m以上)で動作できるわけではないことに注意してください。

ポンプに固有の他のパラメータ

真空機のポンプを評価するときは、 次の側面 考慮する必要があります

  • ダブルポンプ :一部のマシンには2つのポンプが装備されています。これらの利点は、圧力を1つのポンプよりも低くしながら、ワークロードを分散して真空操作を実行できることです。これは、機械の耐久性が時間の経過とともに高くなることを意味します
  • 流量 :l / minまたはdm3 / minで表されます。この値は、バッグ/コンテナから空気が引き込まれる速度を表します。流量が多いほど、ポンプの性能が高くなり、機械の吸引速度が速くなりますが、必ずしも高い流量値が必要なわけではありません。流量が少ないと、吸引器からの機械の吸引が遅くなります。バッグ、壊れやすい食品やジューシーな食品を保管する場合は、容量の大きい機械よりも食品からの液体がバッグ(バッグ)に沿って上昇する速度がはるかに遅いため、これが役立ちます。
毎分20リットルの流量の2ポンプ真空機の例

2.強さ

電力はワット(W)で表されます。真空機の技術データで報告されたデータは、真空機のポンプモーター(膜)に使用され、シーリングストリップ(またはシーラント)を加熱するために使用される電気エネルギー計算します。
ワット単位の値が高いほど、時間の経過 とともにマシンのパフォーマンスが高くなります これは より強力なエンジンがより大きなワークロードに耐えることができるためです。

100ワットの電力を持つ真空機の例

機械のシール棒が使用する電力は、(最大値は、技術シートに示されている) は非常に重要である確保するための 良好なシールを 、したがって 封止真空封止ロッド自体の加熱速度下バッグ。
したがって、時間の経過とともに、これらすべてが真空シールに影響を与えます。強力な機械がポーチを短時間でシールし、ポーチの両端の間に液体がある場合(ジューシーな食品の保存から)、そこに問題が少なくなる可能性があります。より長いシーリングストリップ(標準の30cm以上)を備えた機械は、通常、より高い電力を使用します。

3.機能

真空機で評価されるもう1つの重要な要素は、さまざまな機能の存在です。機能は機械ごとに異なり、次の特徴があります。a)真空度、b) 流量 、c)さまざまな種類の食品を保存するためのさまざまな密封時間機能の数が多いほど、マシンの機能は豊富になります。

手動溶接を含む複数の機能を備えた真空機メニュー 

以下  真空機の最も興味深い機能を示します

手動溶接

掃除機をかけずに溶接します。あなたがロールを購入したいと一端で密封された袋を作りたい、あるいは単に場合真空パック例がない閉じ 食品は、この機能は便利です。ここで真空機があり、シール時間をすることができます 調整し 、彼らが選択した機能に応じて変更するなど。溶接と溶接時間しか選択できない機械(家庭用機械の場合、消費量が多く、事前定義されています)では、次のことができます。

  • 厚さの異なるバッグで作業する
  • 溶接時間の短縮:連続して何度も溶接を行い、鉄筋が過熱していると思われます。溶接時間を短縮して、バッグが「溶ける」のを防ぐことができます。
  • シール時間を長くする:湿った食品を保存するために移動中に溶接部をシールする可能性を高めます

一般に、手動溶接に切り替えることができるマシンは、自動サイクル(つまり、吸引フェーズと溶接)を中断することによって切り替えることができます。これは、「ウェット」または「壊れやすい」食品に特定の機能がない場合でも、吸引フェーズを中断してバッグを直接密閉するタイミングを決定できることを意味します。真空に関しては、バッグ内の値を低く設定します。

その他の一般的な機能

真空機に通常存在する他の機能を見てみましょう

  • 「ドライ」食品の循環・完全循環:「ドライ」食品の全自動吸引・密閉機能
  • 壊れやすい食品循環:壊れやすい食品の吸引と密閉機能
  • ウェットフード循環:ジュースが抽出される食品(特に肉)の吸引およびシーリング機能
  • コンテナ内の真空サイクル:アクセサリコンテナ内に真空を生成する特定の機能

4.アクセサリー

真空機には付属品があまりありません。それらのほとんどは 、通常は  異なるサイズのカット済みバッグが付属してい ます。ただし、その数は少ないので、すぐに購入する必要があります。

2種類のバッグを含む掃除機用アクセサリーキット

重要な決定要因である価格に応じて、他のアクセサリーも見つけることができ ます :

  • フィルム :独自のパッケージバッグを作成する
  • ペーパーカッター :紙を切るための機械に統合されていない場合
  • アクセサリーコンテナ
  • チューブ は別の容器に真空を作ります
  • アダプター :一方の部分は試験管に入り、もう一方の部分は容器の蓋に入ります。
  •  :ボトル内の真空用
  • バルブ :ここでは、古典的な缶(Bormioliなど)に真空を作り出すためのバルブを販売している特定のブランド(Takaje)について話しています。
  • ガラス容器の付属品 :キャップ、アダプター、キャップ、および特別なユニバーサルリング(ボトルキャップなどの金属上)を使用して、ガラス瓶内で真空を生成できます

 提供されるアクセサリ品質に注意てください 例えば、 エンボス加工のバッグは 、より良い、通常よりもので、エンボスバッグは便利な空気出口を通じてより良い性能を確保することができます。

真空供給のエンボスバッグの例

ご飯を低温(炊飯)で炊く 場合は、電子レンジ や低温オーブンでの煮沸に 適しているか確認してください また、包装袋にBPA またはビスフェノールA(潜在的に有害な物質)が含まれているかどうかを確認してください 最後に、廃棄物が嫌いな人は、バッグが再利用可能 であるか、食器洗い機で安全か どうかを確認することをお勧めし ます 。

5.サイズ

真空機は通常、キッチンで使用されます(一部の真空機は、衣服やその他のアイテム、さらには考古学的発見物の包装に適しています)。これは、それらが作業面のスペースを占めることを意味します。この意味で、一部の機械はそのような障害減らすように設計されて  おり、水平および垂直に配置することができます  。
ただし、バキュームマシンのサイズは、アクセサリロールと取り付けられたペーパーカッターのスペース内部に統合され ているかどうかにも依存します(これにより、引き出しのロール上で直接位置を見つける必要がなくなります)。
それから垂直しか開発できない機械がいくつかあり、取り付けローラーの余地もあります。
全体として、同じ特性で、キッチンカウンターのスペースを少なくすることは間違いなく利点です。機械の重量も評価し、建築材料の影響を受ける必要があります。 重量が大きいほど機械の安定性が高くなります。動作中ただし、 作業面以外の場所保管する予定があるかどうかを評価する必要があります 。この場合、重機は人々を不快にさせる可能性があります。
サイズについて話しているので、別のパラメータを考慮する必要があります。それは、シーリングストリップ(またはシーリングストリップ)の サイズです家庭用モデルには、標準サイズのロッド(30 cm)が付属してい ます。このサイズは、包装するバッグや食品のサイズと密接に関連しています。最もプロフェッショナルなモデルでは、シーリングストリップの長さを30、33、35、40、50、60、80 cmから選択できます(たとえば、ElegenまたはOrved)。
シーリングストリップの評価厚さも重要です。均質なシーリング部品のシーリング を 良好にすることができる優れた出力と関連する製造材料が  ある場合は、より厚い、 または2層のストリップを使用することで安全性を高めることもできます。 真空が密封される 袋に。

二重シールストリップ真空機の例

厚みが大きいということは、溶接部に「欠陥」がない可能性が長距離にわたって増加することを意味します。その代わり、  2つのシールストリップ 直列に接続が達成することができ 、シールより良い 。また、他の場合にはシールストリップが失敗し、少なくともの機能の1シールストリップを保証することができます

真空機を選択する際に考慮すべきその他の要因

素材は重要ですか?

多くの家電製品と同様に、製造される材料が優れているほど、機械が時間に耐える可能性が高くなるという規則があります。ポンプの性能(したがって、生成される真空の程度)も、機械コンポーネントの品質(配管、真空チャンバーの位置、シール)によって異なることに注意してください。したがって、ステンレス鋼 (アルミニウムやプラスチックの代わりに)、シリコーンシーリングストリップ、はい(高温耐性と非粘着性) などの固体材料を備えた構造の場合 、より厚く、良好な接合部、液体を収集するための大きなトレイ(ジューシーな食品から)そして必要に応じて移動することができます。次に、アクセサリコンテナの頑丈さと、バッグ内のプラスチック素材の品質に注意してください。

ブランドは重要ですか?

真空機市場では、さまざまなメーカーの製品をいくつか見つけることができます。選択したブランドおよびモデルの部品にスペアパーツがあるかどうかを確認することが重要です。たとえば、機械の使用による通常の摩耗のため、機械のシールは一定期間後に交換する必要があります。 。したがって、この側面を過小評価したり、選択したブランドのカスタマーサービスの準備状況を確認したりしないでください。 したがって、有名ブランドの カスタマーサービスに 相談することをお勧めします (または質問やニーズを時間どおりに明確にします)。最も有名なブランドの中で、   Takaje   (TreSpade)、  Ma Kang  、  Leber  、  Caso  、Magic Vac   、FoodSaver   (現在、   Nitalのみが支援を担当しています)、Orved、Elegen、Besser Vacuum、Lavezziniについて言及しました。

価格は重要ですか?

 真空機の品質は確か に価格に依存します 。最も高価な機械は、以前に分析されたすべての特性を備えています。通常、優れた出力と流量のデュアルポンプで動作し、ステンレス鋼の優れた構造を持ち、スペースを取りすぎず、真空の生成と時間の点で用途が広いです。(そしてより長いシーリングストリップの長さ)、それはまた彼らに異なる目的に適したより多くのアクセサリーまたは構造的に効果的なアクセサリーを提供します。私たちは50ユーロから250/300ユーロの範囲の家庭用品の価格について話している 私たちがプロの使用について話すならば、価格はかなり上がるでしょう。

一般的な問題

真空シールされた食品はどのくらい持ちますか?

下の表では、各種類の食品の保管時間を大まかに見ることができます。

食物 冷蔵庫の中に 冷蔵庫の中に 室温で
ドライフルーツ 2年 1年 6〜7か月
ソフトチーズ 提案されていません 10日間 提案されていません
ミディアムハードチーズ 2ヶ月 3週間 提案されていません
ハードチーズ 8ヶ月 3ヶ月 提案されていません
パン 1〜2年 10日間 7日
調味料 1〜2年 3〜4日 提案されていません
果実全体 6〜9か月 10日間 1週間
野菜全体 2〜3年 10日間 1週間
調理済みのエビ 1年 3〜4日 提案されていません
生のエビ 6ヵ月 1〜2日 提案されていません
脂っこい魚 1年 1〜2日 提案されていません
赤身の魚 2年 1〜2日 提案されていません
スライスした肉 1年 1〜2日 提案されていません
肉の塊 2〜3年 3〜5日 提案されていません

真空機は何に使用されますか?

真空機は、空気分が除去された袋を密封するだけでなく、食品を密封するためのツールです。これは、あなたがすることができます 保存する から、そのような古代のコイン、切手や写真など、食品やグッズの破壊保護  引き起こしてから 大気中への露出を 。たとえば、硬貨は酸化から保護でき、食品は酸素の存在下で長期間増殖するすべての微生物(カビなど)から保護できます。したがって、 主 な目的真空マシンが増加するの蓄積時間食物を、しかしに 収集、 装置は、利点を提供することができます。

真空機はどのように機能しますか?

真空機の操作は、吸引とシーリングの1つまたは2つの段階に分けられ  ます。まず、シングルダイアフラムポンプまたはダブルダイアフラムポンプは、酸素がほぼ完全に除去されるまで、バッグまたは機械に挿入または接続された別の容器の内側から空気を吸い込み  ます。第2段階(バッグが掃除機をかけられている場合にのみ必要)では、バッグの2つの端が合流してしっかり閉じるまで、シーリングロッドが 加熱さ ます。

真空機の使い方は?

真空機で、空気吸い出すことができる  特別な包装袋 または 容器
以下のため のバッグ 、袋に封入される食品またはオブジェクトを挿入した後、しっかりと機械のシールストリップ上の袋の開口部と開閉蓋を置きます。この時点で、必要なサイクルがトリガーされ、プロセスが完了するのを待ちます。手動による介入が必要な場合は、この機能を備えたモデルで、特定のボタンを押すことにより、必要に応じて溶接に切り替えることができます。
あなたが吸うしたい場合は、缶 または他の容器を、してください使用特殊なチューブをで  ノズルは真空機にセットされ、チューブのもう一方の端は空にする容器に接続されます。これは真空包装用の特別な容器、または場合によっては特別なバルブが挿入されたジャーです。この時点で開始できる吸引サイクルは、溶接せずに終了します。

最高の掃除機は何ですか?

この質問に対する単一の答えはありません。それは、各個人のニーズに大きく依存し ます家庭用掃除機が満たすことができる主なニーズについては 、最高の掃除機ガイドをお勧めします。ここでは、最も一般的なニーズに関連すると思われる掃除機の最高のモデルを見つけることができます。

掃除機の選び方は?

真空マシンを選択するには、それは幅広い理解する必要がある どのように これらのデバイスは 仕事を 、何 の技術的特性 と最も重要な機能 を検討します 。上記の真空機購入ガイドで、これらすべてについて詳しく説明しました。

真空パックされた肉はどのくらい持ちますか?

新鮮な真空シールされた肉は、冷蔵庫で最大6〜7日間保管できます  。これは、通常の貯蔵寿命の2倍以上です。一方、冷凍肉を保存したい場合は、真空バッグで冷凍すると、食品の兆候である冷凍庫に入れられた肉にダークスポットが形成される、いわゆる「冷凍庫燃焼」を回避できます。腐敗。冷蔵庫に保管しますが、空気と接触したままにします。、薄いスライスに事前に冷凍肉をカット真空シールし、その後に戻ってそれを入れ ている、冷蔵庫 続くことができる 年までに ダメージを与えることなく、代わりにストレージの伝統ヶ月。

何を真空シールできますか?

真空シールの恩恵を受けることができる食品やアイテムの範囲は、実際には非常に広いです。食品分野では、 、  、 シーフード だけでなく、すべての 新鮮な果物や野菜をこの方法で冷蔵庫や冷凍庫に保管できます  。衛生上の理由から、これら3種類の食品を冷凍するのが最善です。生鮮食品以外で も、塩漬け肉やチーズが目立つことは間違いなく、パンやビスケット、 香草、花、種、乾燥ハーブティー、生鮮食品などの ペストリー製品も 目立ちます。以下のため  の愛好家 ワイン、後でそれらを楽しむ、そして空気Shiqueに接触しているワインは、その品質を失わないために、今開かれたボトルから空気を排除することが可能であることに留意してください。食品愛好家は真空調理技術が内部あることをすでに知っているかもしれません。ゆっくりとした真空調理は、栄養価とともに、より良い香りと味を維持することを可能にし、調理された後も保存できる調理済み食品です。食品以外のエリアでは、コレクターのあるアイテムは  、酸化によって徐々に破壊されるため、空気がない場合の保護の恩恵を受けることができます。たとえば、ジュエリー、コイン、切手、写真などを検討します。

掃除機はどこで買えますか?

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但是,可以在主要的在线商店中找到最广泛的品牌和型号  ,其额外的优势是 与实体商店相比, 经常可以 找到 折扣,而且在很多情况下,退货和换货政策对用户而言非常方便,并附带有上门取货服务。要退回的机器的数量。

 

 

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