最高のクレープレビュー2021

クレープメーカーを選ぶ決定的な要因

クレープメーカーとは?

誰もがクレープを知っ  ています。フランスで生まれたこれらのプライベートオムレツは、今では私たちの国で非常に人気がありますこれらの大容量ディスクの最も興味深い特徴の一つは、彼らがしていることである根拠無数の レシピ 。甘いクレープからおいしいクレープまで、ティンパニから多層ケーキまで、あなたができる準備は無限大です。基本的なクレープ生地の準備は非常に簡単ですが、最良の結果を得るには、生地を可能な限り最良の方法で広げて調理できる特別なツールが必要です。主な機能電気クレープメーカー:これは するために均等に焼く上の全面にクレープ、常に同一の直径及び厚さを得ます。最初に考慮すべきことは、クレープの 種類です実際、同じ名前の2つの非常に異なるタイプの製品が市場に出回っています。一方で、 電気クレープ (下の写真を参照)があります。これは、パンケーキを自動的に調理できる統合された携帯機器です。 。一方、  クラシックなストーブで使用できるハンドル付きのプレートであるパンケーキもあります。

この  購入ガイドで は、最初のカテゴリの製品、つまり電気クレープについてのみ詳細に分析します。  これらの製品には、通常の調理器具と比較してモデルごとに異なる一連の他の技術的特徴があるためです。
したがって、クレープ鍋よりも複雑な装置であるため、ニーズに最適な電気クレープの選択はより複雑になります。

クレープ機の構造特性

 ニーズに最適な電気クレープを探す際に最初に考慮すべき 要素 は、製品の構造です この要因を説明するために、これらのデバイスの構造的特徴の全体像を提供するために、いくつかの側面を検討します。
電気クレープを構成する様々な要素の詳細な分析を行う前に、製品のさまざまな種類の間のより基本的な区別をする必要がある: 電気クレープ用に設計されたプロの使用は、市場で見つけることができます以下のための 家族の使用 。2つの製品グループ
の主な 違いは、まさにその構造です。モデルに適したプロ使用が通常有する 大きな直径のプレート  で作られた(30 CMから)、鋳鉄、それは集中的な使用に適しているように、特に非常に耐摩耗性材料。でも、 パワーは なり 高い 長期的効果的なパフォーマンスを確保するために。これらの電気クレープ機は、家庭用モデルに比べてサイズも 大きく なります。ほとんどの場合、プレートのサポートとして使用できる長方形のステンレス鋼の本体と、調整可能なボタンが装備されています。異なる温度レベル。したがって、これらの製品の価格 家庭用電気ピザの 価格よりもはるかに高くなります。最も簡単な製品の価格は約150ユーロですが、より複雑なモデルの価格は300ユーロでした。
ただし、このショッピングガイドでは、家庭用に適したクレープ のみを扱います。  プロのモデルの選択は基本的に実行されているビジネス活動のタイプと機器に提供されなければならない使用のタイプに依存するためです。

ボードサイズ

簡単な紹介の後、電気クレープ構造の主な特徴を分析します。もちろん、 これらの製品の 主な材料は料理です 。これを使用すると、パンケーキをすばやく均一に調理できるためです。最初の側面はカトラリー食器のサイズに関連して  おり、サイズによってピザの種類が決まります。ほとんどの炉は 円形 であり、幅直径は一般的に20 から 30cmの 間 
です。市場では、より広く、よりコンパクトなプレートを備えたモデルを見つけることができます。大型プレートは 、通常、主に行いたい人のために推奨される クレープケーキ充填 チョコレートまたはゼリー:この古典的なフランスのケーキバージョンを準備するために、大きな円形の継ぎ目は、次にフォー部に充填し、折り畳まれた、得られなければなりません。準備したい人にとって おいしい パパイヤ パンケーキを 、 小型のプレートは、 より適切であろう。実際、このタイプのレシピをより良くするために、単純なクレープの直径は大きすぎてはいけません。なぜなら、最終結果は古典的なオムレツブリオッシュに似ている必要があるからです。これらの2種類のクレープを味わいたい最も要求の厳しい消費者や愛好家は、次の製品を選択できます。 

二層基板 。このモデルサブグループには、2種類の電気クレープ抄紙機が属しています。最初の タイプ (下の写真に表示)は、表面が 直径約10 cmの円形の 型に分割されたプレートを 備えています。このタイプのクレープでは、同時により多くのクレープを作ることができます。 第2のタイプ の代わりに正常有する円板をその上に、 第二の 成形板ができ  重なります 。これらのモデルは、単一の製品でさまざまなニーズを調整できるため、間違いなく最も用途が広いです。最後に、我々はモデルが装備されていることを発見し 、同じサイズの2つのプレート が、主のためにプロの使用、あなたは一枚の板にクレープを準備して、最適化時に他の板の上にそれらを埋めることができます。

シート

 注意深く評価されるべきボードの2番目の特徴、  それ 作られる材料であるその組成です。
材料は調理時間、均一な温度分布、および洗浄の容易さに決定的な影響を与えるため、これは非常に重要です。
電気シールドに使用される材料には、基本的に3種類あります。 エナメル鋳鉄 、 鋳鉄加工 L ‘ アルミニウムコーティングテフロン です。中でも 最高の 素材は 鍛造鋳鉄で、このガイドの冒頭で述べたように、主に業務用製品に使用されており、加熱時間が非常に短く、耐劣化性に優れています。焦げ付き防止のピザを作るためには、バター、マーガリン、油、グリースなどを定期的に使用して、これらの皿の表面を潤滑する必要があります。家庭で使用される
最も一般的な材料は、パンケーキ エナメル鋳鉄 と ポリテトラフルオロエチレン です。モデルの鋳鉄よりもわずかに耐性があり、高速ですが 、技術的特性は非常に似ています。鋳鉄はアルミニウムよりも優れた熱伝導体であるため、この材料を使用したプレートのモデルはもちろん  高価 です。

どちらの場合も、最良の結果を得るには、いくつかの予防措置に注意を払う必要があります。パンケーキの表面に気泡が形成さないように プレートに時々グリースを塗り温度を (可能であれば)次のように調整 します。 中程度のレベルで、 できることを確認します。クレープが焦げない ように し、ボードにスポンジを使用してを付け ないようにします。

パワー

クレープの主な構造的特徴を説明した後、パフォーマンス値の分析を続けます。
クレープメーカーの は非常に重要な要素です。実際、効率的なモデルは、急速に加熱して準備時間を最適化できるように、十分に高い最大電力を備えている必要があります。
現在、家庭用市場での製品は、パワーレンジ持っ  に 、2,000  ワットを より速く加熱調理に高い電力対応しますが、同じ時間消費でより多くの電力:。
あなたが使用されている製品を探している場合は 非常に 頻繁に あなたが一度にクレープを大量に準備をしたい、あなたが買うことをお勧めします非常に強力な反対に、あなたは時折、簡単なクレープマシンを使用する場合は、モデルを、より強力でないモデルを選択できます。

温度管理

電力に加えて、別の技術的特徴を考慮する必要があります:調理温度調整する可能性。サーモスタット
の存在は市場の屋台で非常に一般的であり、製品の実用性を向上させるための非常に有用な追加要素です。実際、最良の結果を得るには、ストーブを高温に保つことはお勧めしませんが、均一な調理効果が得られるようにストーブを中程度設定することをお勧めし ます。非常に高い調理温度を使用すると、パンケーキが非常にカリカリになり、適切に丸めたり折りたたんだりできない場合があります。サーモスタットは通常 、本体に組み込まれており、
ボタン または ジョイスティックの 形式をとることができ ます 。選択可能な温度レベルの数は、モデルによって異なります。

サーモスタットの存在は製品の汎用性を向上させるのにも非常に役立ちます。温度制御されたクレープボードを使用して、独自の包装紙、インドのスコーン、アメリカのパンケーキなどの他の製品を作ることができます。
サーモスタットに加えて、カメラ本体に1つまたは複数の明るいLED   (上の写真に表示)があり、オンとオフ、および温度に達したことを示します。技術的な観点からは、これらのライトの存在は必要ありませんが、準備のさまざまな段階を制御し、エネルギーの浪費を回避するのに役立ちます。

付属品

Creperieを購入する前に考慮すべき最後のことは、追加のアクセサリが提供されているかどうか です。
完璧なクレープを素早く簡単に作るためには、いくつかのアクセサリーが本当に必要なので、価格に影響があったとしても、パッケージに直接含まれている製品を購入するのが最善です。
本当の基本的な追加機能は、生地を広げるために使用される へらです。これは、プラスチックまたは木で作られた2つのチューブで構成されるT字型の器具で、ボード上で生地を完全に滑らかにして、厚くて薄いクレープを得ることができます。同じ。不可欠な付属品のための準備では、それはほとんどへらに含まれてい 。
もう1つの非常に便利なアクセサリは 、スプーン や 計量カップのような形をした計量カップ生地の形状です 後者を使用すると、各クレープに使用される生地の量を非常に正確に制御することが可能になり、このようにして、一方で、得られるクレープは同じ粘稠度および同じ直径を有する。一方で、それは最小限に抑えられ、焦げたり、非常にカリカリしたパンケーキのリスクがあります。供給はで見つけることができる他の追加の部分を含む:非研磨スターラー安全に除去又はクレープからプレートを回転させるため、各クレープ後に使用 ポット水は シャベルすすぎ、 他は 異なる韓国パイ形で作ることができるプレートと  の表面を清掃スポンジ付きクレープ。より多くのアクセサリーが利用可能であるほど、クレープの使用はより実用的です。
 

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