フルークとソールの違い

アカガレイとアカガレイは非常に似ているため、区別するのは困難です。 どちらも海底に生息するヒラメ科に属しています。 どちらも捕まえやすく、美味しい肉で知られています。 ただし、よく見ると、ワームとアカガレイは実際には大きく異なります。 どんな風に? この2つの違いについては、この記事で説明します。

要約表

フルーク 唯一
科学的にParalichthysdentatusとして知られてい  ます; 「夏の舌」としても知られています 科学的にはPseudopleuronectesamericanusとして知られてい  ます。「冬の舌」としても知られています。5種のヒラメの通称でもあります。
目は体の左側にあります 目は体の右側にあります
それは目に見えるよく発達した歯を持つ大きな口を持っています。 口は小さく、歯は見えません。
暑い季節に豊富 冬季は豊富
それは最大20ポンドの重さがあり、最大20インチまで成長することができます それは最大5ポンドの重さで18インチまで成長することができます
平均寿命は20年です 平均耐用年数は12〜14年です
柔らかくてしっかりした肉質です 柔らかくてざらざらした肉があります

アカガレイ 科学として知られ、  Paralichthysの歯状は 、アカガレイファミリーに属するカレイの一種です。彼の目は彼の体の左側にあるので、彼は「左目魚」としても知られています。体に目のようなシミがあり、環境に溶け込んで隠れることができます。口が大きいため、鋭く発達した歯が見えます。一部の地域では、一年で最も暑い時期に豊富にあるため、「夏の裏」としても広く知られています。

成人期に達すると、ペストの体重は最大20ポンドになり、長さは最大50インチになります。女性は一般的に男性よりも大きいです。それは20年の平均貯蔵寿命を持っています。成熟したワームは攻撃的な捕食者であり、主に魚を攻撃します。ヒラメは深い住人ですが、泳いだり、水面に到達して餌を探したりすることもできます。

フルークミートは柔らかくてしっかりしているので、寿司や刺身にぴったりです。

ヒラメは ダルマガレイ科、カレイ、ヒラメ南部、Paralichthyidaeとサマリア:亜目カレイにヒラメの5種類を指し、一般的な名前です。ただし、Pseudopleuronectesamericanus または「右目魚」の一般名としてより広く使用されてい ます。あなたの目があなたの体の右側にあるので、それは「右目魚」と呼ばれます。一部の地域では、冬に豊富にあることから「ウィンターソール」としても知られています。

ヒラメの口は目に見えて小さく、目を超えて伸びていません。あなたの歯は見えません。成熟すると、体重は最大5ポンド、体長は最大18インチになります。メスのアカガレイは最長14年、オスのヒラメは最長12年生きることができます。

ソールは柔らかく、ざらざらした肉で、米国では「レモンオヒョウ」とも呼ばれます。揚げ物や蒸し煮に最適です。冬のカレイは、そのおいしい肉に加えて、その卵(卵)も切望されています。

フルークvsヒラメ

では、まぐれとまぐれの違いは何ですか?

ナツヒラメは科学的にParalichthysdentatusとして知られており  、暖かい季節に豊富に存在するため、「ナツヒラメ」とも呼ばれます。一方、靴底は科学的にはPseudopleuronectes americanusとして知られており  、寒い時期に捕まえやすいことから「冬の靴底」とも呼ばれています。「カレイ」という用語は、1つのカレイを含む5種類のヒラメを指す一般名でもあります。つまり、アカガレイはアカガレイですが、すべてのアカガレイがアカガレイであるとは限りません。

見た目は、ヒラメの目は体の左側にあり、ヒラメの目は右側にあります。アカガレイは大きな口と目に見えるよく発達した歯を持っていますが、アカガレイは小さな口を持っていて目に見える歯はありません。アカガレイは最大20ポンド、最大50センチメートルの重さがあり、一方、アカガレイは最大5ポンド、最大18インチまで成長する可能性があります。

どちらも美味しいお肉があります。しかし、カレイの肉は柔らかくて硬く、ソールは柔らかくてざらざらしています。フルークミートは寿司や同様の調理法のレシピに最適ですが、カレイミートは揚げるかソテーするのが最適です。

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *