トマトソースとトマトピューレの違い

トマトは食用の果物であり、世界で最も健康的な食品の1つであると主張する人もいます。特定の種類の癌のリスクを防ぐと言われているリコピンと抗酸化物質の豊富な供給源です。また、美味しく、世界中のいくつかの料理で人気のある食材です。たとえば、イタリアではパスタやピザソースに使用されています。英国では、スープ、スープ、付け合わせに使用されています。北アフリカと中東では、新鮮なサラダで提供され、時にはケバブで焼かれます。

トマトは広く使用されているため、保存期間を延ばすために保存されることがよくあります。トマトを保存する一般的な方法の1つは、トマトを調理してからトマトソースまたはトマトピューレに変えることです。多くの人がこれら2つの違いについて混乱しています。この記事では、トマトソースとトマトピューレの違いを学びます。

要約表

トマトソース トマトピューレ
トマトを調理し、ハーブとスパイスを加えます トマトは簡単に調理され、プレスされます
再加熱が必要ですが、パスタやピザに追加する準備ができています 風味のために必要な料理とハーブとスパイスの追加
缶、瓶、金属製の密封されたホイルに保管 缶に保管
トマトベースにハーブとスパイスを加えたもの 100%トマトから作られました
ハーブやスパイスによるエキゾチックな味わい つる熟したトマトの味
粘性の低い一貫性 厚い一貫性

トマトソース は、トマトから作られたソースです。トマトソースを作るプロセスは、通常、トマトピューレを調理し、ハーブやスパイスを加えることです。塩は通常トマトを保存するために加えられます。にんにくや玉ねぎなどのハーブを加え、料理人の好みに合わせた味わいに仕上げています。

トマトピューレ は、より濃厚なコンシステンシーを持つようにブレンドおよびプレスされた調理済みトマトです。多くの場合、トマトを簡単に調理し、濾して調理します。これにより、ピューレによく見られる濃厚なコンシステンシーが生まれます。

トマトソースvsトマトピューレ

トマトソースとトマトピューレの違いは何ですか?

トマトピューレとトマトソースは同じ果物から作られていますが、これらの準備、消費、保管の方法には違いがあります。材料、味、一貫性にも明確な違いがあります。

準備

トマトソースは、ハーブとスパイスを加えて調理し、強化したトマトピューレです。トマトピューレは、基本的には簡単に調理して圧搾したトマトです。

消費

トマトソースはすでに調理されており、通常はパスタやピザに加える前に再加熱されます。独特の風味を生み出すために、スパイスやハーブを追加することを好む人もいます。トマトピューレは通常、トマトソースとスープのベースです。したがって、消費する前に調理する必要があります。通常はまだ味付けされていないため、ハーブやスパイスは後で追加する必要があります。

ストレージ

トマトソースは、缶、瓶、さらには金属製の密封されたホイルなど、さまざまな方法で保管されることがよくあります。トマトピューレは通常、缶に保管されます。

材料

トマトソースは、トマトベースにハーブやスパイスを加えたもので、消費者が好む風味を生み出しています。トマトピューレは、ハーブやスパイスを一切使用せずに100%トマトで作られています。

トマトソースにハーブやスパイスを加えているため、味が違います。バジル、チャイブ、またはパセリを加えて、エキゾチックな風味を作り出します。チリパウダーとフレークを加えると辛くなります。トマトピューレは、しかし、純粋なブドウの熟成トマトのような味がします–酸味と甘さの混合フレーバー。トマトソースよりも濃厚な味わいです。

一貫性

トマトソースは、調理方法が異なるため、トマトピューレよりも粘度が低くなります。

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